Arroz com Limão e Hortelã
Sou fanática por hortelã! Adoro o sabor mentolado que combina perfeitamente com o toque cítrico do limão.
Este arroz é perfeito para dias quentes, trazendo leveza e uma sensação refrescante a qualquer refeição.
Ingredientes
- Óleo para refogar
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de arroz
- 1 colher (sopa) de raspas de casca de limão
- Suco de 1 limão
- Sal a gosto
- 2 xícaras de água
- 1/2 xícara de hortelã picada grosseiramente
Modo de Preparo
- Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e refogue o alho e a cebola até que a cebola fique transparente.
- Adicione as raspas de limão e o arroz, mexendo bem. Deixe fritar levemente para realçar o sabor.
- Acrescente o suco de limão, a água e o sal. Mexa, tampe parcialmente e deixe cozinhar em fogo médio-baixo até a água secar.
- Quando o arroz estiver pronto, desligue o fogo, misture a hortelã e sirva imediatamente.