Está muito complicado achar no supermercado um pão 100% integral. Então surgiu a ideia de preparar um pão de liquidificador vegano — fácil, prático e delicioso!
Ingredientes:
Modo de preparo:
No liquidificador, coloque a água morna, o açúcar e o fermento. Bata até o fermento dissolver completamente.
Em seguida, adicione o óleo, o sal e 1 xícara da farinha de trigo integral. Bata bem até a mistura ficar homogênea.
Vá adicionando o restante da farinha aos poucos. Se o seu liquidificador não suportar a massa, transfira tudo para uma vasilha e misture o restante com uma colher.
A massa fica bem grudenta e um pouco líquida — é assim mesmo! Despeje-a em uma forma de pão untada e enfarinhada.
Polvilhe por cima a mistura do farelo de aveia com o farelo de quinoa. Cubra com um pano limpo e deixe descansar por 30 minutos em um local quentinho, até crescer.
Leve ao forno médio (cerca de 250 °C) e asse por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar.
Obs.: A minha forma era um pouco grande, então o pão ficou mais baixinho — mas mesmo assim ficou super macio, gostoso e lindo! Vale muito a pena gastar uns minutinhos para fazer. A massa fica pronta em cerca de 15 minutos!
Adorei!